Ingin membuat lontong tanpa menggunakan daun pisang? Silakan baca rangkuman diskusi di milist WRM tentang tema tersebut.

I. Membuat Lontong Dari Plastik Lepas

Gunakan plastik container yang tidak terlalu tebal dan jangan yang tipis sekali.

Lubangi plastik dengan garpu sedikit saja

Isi beras 2/3 bagian

Didihkan air lalu masukkan plastik yg sudah berisi beras

Jaga plastik jangan sampai pecah (ada yang menggunakan stapler di bukaan plastiknya agar tidak bocor)

Biasanya lontongnya masak setelah 1/2 jam

II. Membuat Lontong Dari Kantong Plastik Beras Siap Pakai

Cari produk beras yang dimasak langsung dalam kantung plastiknya (di negara berbahasa jerman biasa digunakan istilah "Reisbeutel")

Rendam plastik isi beras tersebut untuk beberapa saat

Masak di panci dengan air yang menutupi seluruh bagian plastik isi beras

Sedapat mungkin sering dilihat kandungan airnya agar selalu menutupi plastik isi beras

Masak hingga beras yang ada dalam plastik terlihat masak dan padat

Angkat, tiriskan dan angin-anginkan untuk beberapa lama

Bila lontong sudah padat-keras, lontong dapat disantap setelah sebelumya dipotong potong sesuai selera.(DaI/WRM)